ラーメン竹虎 新宿店

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トラトラトラ!


ラーメン竹虎 新宿店
裏竹虎ラーメン大盛り全部のせ1430円
色を見てわかる通りとんこつラーメン!
このスープを提供後、すぐ呑んでみると味がしなくてガッカリする
もしや、と思い少し麺をかき混ぜてみた、、、
スープの色が変わる、、、
少し飲んでみる
!?美味い!
この麺には醤油ベースの出汁が絡んでいる
これによって、スープが劇的に変化!
まるで真珠湾に突如現れる航空機部隊の様な衝撃。味は急転直下し、世界が変わる
ヤラレタ、まさにヤラレタ
「ワレ奇襲二成功セリ」といわんばかりの急転直下っぷり
背脂たっぷり
なのにも関わらず、背脂がぷかぷか浮かばない濃厚なトンコツ。
隠し味に魚介まで効かせておる
スープだけではない。
麺は歯応えがある中細麺
醤油に浸したのか味がしっかり効いている
そして、メンマ!
肉厚にカットされたメンマは歯応えしっかり、これだけでも食べたかいがあると感じさせる
チャーシューは柔らか、たまごは程良い半熟、そしてピリ辛白髪ねぎ
これこそ、新宿店界隈で食べれる究極のとんこつラーメン!
旨い!
これは本当に旨いラーメンだ!


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