【2代目め二郎】ラーメン二郎めじろ台店(2代目) でぶた大ラーメンニンニクアブラ

今回も休止中にたべたラーメンの記事です。

……休止中の記事どれだけストックしてんねん。って感じかもしれないですが
もう少し続きます笑

今回は7月1日に食べたラーメンの記事です。

場所

〒193-0942 東京都八王子市椚田町５１３−９

11:00～14:30、17:30～20:30、日11:00〜15:00。定休日:木、祝日

今回は休止期間中に食べたラーメンの記事です。

6月18日にオープンした二代目めじろ台二郎。

まさかのオープン日をスルーしてしまいましたが、
7月1日に行ってきました。

という事で

訪問日は7月1日17時半でございます。

今回は特に語るエピソードもなく
さっそく感想です。

写真は

ぶた大ラーメン　ニンニクアブラ

汁は超オーソドックスな非乳化。

麺量も大でもそれほど多くない。

400グラムぐらいか？

ヤサイはシャキ。

麺は柔らかすぎず硬すぎずの中間。

豚は肉々しい豚。

脂身と肉の境目がくっきりしていてズッシリしながら食べやすい。

ブロックもあり。

増しでもないのにニンニクが心なしか多く、カライ。

脂は肉油。

前のめじろ台二郎の黒アブラとは異なる物だが、
肉の醬油味と脂のマイルド旨味が抜群で旨い。

アブラマシは絶対にするべし。

最後はニンニクのせいで辛いから完飲は難しい。

マジで可もなく不可もなくという感じかな？

超安定しそうなタイプのラーメンだな。

完成度が高いと断言できる一杯でした。

ごちそうさまでした。