秋葉原で歩いていると和牛バーガーなるものがあったので食べてみた。
というわけで、
cafe EURO
和牛バーガーSサイズ 850円也
……10分ぐらい待った？
ドリンクセットを注文して、
ドリンクとレシートを渡され、ハンバーガーを待つも放置される。
特に案内がなく、
？？？
と思っていたら、レシートに受付番号が書いてある。
どうやら、適当な席で待ってろということらしい？
10分ぐらい待つと出来立てのハンバーガーが店員より渡される。
感想？
……パンズはうまいと思う。
カリッ、としていて、小麦粉のいい味わい。
チーズも程よく溶けていて、いい感じにマッチしている。
肉は……和牛100パーセントだから・・・
まあ、、、微妙だよね。
個人的な見解だけど、
和牛100パーセントのハンバーガーって旨いのか？？？
何のためにハンバーグにつなぎとしてパン粉が入っているのか？？？
パン粉を加えることによって、肉のジューシーな肉汁がパン粉に吸収され、上質な味わいになるのだ。
パン粉をカサマシという人もいるけど、断じて違う。
ハンバーグとして成型もできるし、つなぎを入れることはメリットしかないのだ。
そんなこんなで、このハンバーガー、肉がボロボロのボソボソ…
なんかすごくもったいないな～
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