2025年6月12日にラーメン二郎 西台駅前店に行ってきました。
場所
〒174-0046 東京都板橋区蓮根３丁目９−７
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今回のレポっす
2025年6月12日にラーメン二郎西台駅前店に行ってきました
この日は平日だったのだけど、
仕事に嫌気がさして有休をとった感じです
そんなわけで西台二郎にやってきた。
訪問時間は11時40分。
外待ちはなく到着後すぐ入店。
食券を買って、店内待機列で待ってからの着席。
着丼は12時4分でした。
今回のラーメンは此方
大ラーメン 白ネギ 青ネギ うずら 生たまご 炙り
コールは全部
普通に旨いな。
アブラはカエシが効いた旨味のあるもの。
ヤサイはシャキ系。
若干、古くなったモヤシ特有の泥っぽさみたいな味を感じたが、まあそういうときもある。
ヤサイを少し掘ると炙り豚が登場。
脂身がタップリで、炙り特有のガス臭さもなく絶品。
非常に食べ応えある。
麺は最初は若干の味の薄さと柔らかさを感じたが
食べすすめるにつれて
汁と絡んできたのか旨味が増殖。
麺の硬さも柔らか過ぎず程よいぐらいであると認識を改める。
豚は柔らかで旨味あり。
うずらは味付けうずらで食べ心地抜群。
汁は微乳化ぐらいで
カエシが効いててパンチも素晴らしい。
絶品。
ネギ類の薬味を入れると
汁が辛めに、、、
ある意味味変。
味変する必要があるか？って言われるとなんともいえんがな、、、
まあ、レンゲをもらうにはネギが必要なんや。
レンゲがあった方が食べやすい。
美味かったわ。
