今回も休止中にたべたラーメンの記事です。

……休止中の記事どれだけストックしてんねん。って感じかもしれないですが
もう少し続きます笑

今回は7月1日に食べたラーメンの記事です。

場所

〒193-0942 東京都八王子市椚田町５１３−９

店の外観

営業時間

11:00～14:30、17:30～20:30、日11:00〜15:00。 定休日:木、祝日

券売機

お店の公式SNSアカウント

X(旧ツイッター)

今回のレポっす

今回は休止期間中に食べたラーメンの記事です。

6月18日にオープンした二代目めじろ台二郎。

まさかのオープン日をスルーしてしまいましたが、
7月1日に行ってきました。

という事で

訪問日は7月1日17時半でございます。

今回は特に語るエピソードもなく
さっそく感想です。

写真は

ぶた大ラーメン　ニンニクアブラ

汁は超オーソドックスな非乳化。

麺量も大でもそれほど多くない。

400グラムぐらいか？

ヤサイはシャキ。

麺は柔らかすぎず硬すぎずの中間。

豚は肉々しい豚。

脂身と肉の境目がくっきりしていてズッシリしながら食べやすい。

ブロックもあり。

増しでもないのにニンニクが心なしか多く、カライ。

脂は肉油。

前のめじろ台二郎の黒アブラとは異なる物だが、
肉の醬油味と脂のマイルド旨味が抜群で旨い。

アブラマシは絶対にするべし。

最後はニンニクのせいで辛いから完飲は難しい。

マジで可もなく不可もなくという感じかな？

超安定しそうなタイプのラーメンだな。

完成度が高いと断言できる一杯でした。

ごちそうさまでした。