2025年11月29日に名古屋にある『肉うどん　さんすけ』に行ってきました。

場所

〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内２丁目８−３０

営業時間

月～土　11時〜14時 17時30分〜20時50分
日 11時〜14時50分
定休日なし

店舗の写真

券売機

おとなのさんすけうどんのコールについて

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うんちく

・店主は加藤省吾氏。
・元　ラーメン二郎　大宮店の店主

今回のレポっす

2025年11月29日に肉うどん　さんすけ　にいってきました。

こちらは元大宮二郎店主が2017年にオープンさせたお店で、
かねてより気になっていたお店なんですよね。

なかなか行く機会に恵まれず
今回、名古屋大曽根二郎のオープン前日に行ってきました。

ちなみに元大宮二郎の店主がオープンさせたお店ですが
ラーメン屋ではなく、『うどん屋』です。

訪問時間は17時31分。

ほぼオープンのタイミングでしたね。

あまり並んでおらず着丼は17時44分。

うどんの種類は複数あるようですが
今回は二郎系との噂の『大人のさんすけうどん』にいたしました。

というわけで、
今回食べた『うどん』はこちら！

大人のさんすけうどん
麺大盛り
くずし卵　味玉　味玉（サービス分）
コールはニンニク　アブラダブル　もやし

なぜ、うどんにコールがあるのか・・・

そして、どう見てもラーメン。。。
一口食べても、これはラーメン・・・

うどんとは一体？？？
そんな疑問が湧き出るが、
二郎のラーメンの麺は強力二等粉を使用していて、
うどんも強力二等粉を使うわけだから、似たようなものか？

むしろ、二郎がうどんに近いのだ。

そう考えれば変ではない。

だが、麺はラーメンの麺そのものだな笑

それはそれでうまいのだ。

するっと行ける感じで旨い。

アブラはとてつもなく旨味が凝縮されたもの。

モヤシはシャキッとしている。

汁は比較的薄口のスープ(ジロリアン基準)

うどんかラーメンかはさておき純粋にうまいと断言できる一杯でしたわ。

ごちそうさまでした。

よかったら他の二郎及び二郎系に関しても記事を書いておりますのでご覧いただけたら幸いです。