秋葉原で歩いていると和牛バーガーなるものがあったので食べてみた。

というわけで、

cafe EURO

和牛バーガーSサイズ　850円也

……10分ぐらい待った？

ドリンクセットを注文して、

ドリンクとレシートを渡され、ハンバーガーを待つも放置される。

特に案内がなく、

？？？

と思っていたら、レシートに受付番号が書いてある。

どうやら、適当な席で待ってろということらしい？

10分ぐらい待つと出来立てのハンバーガーが店員より渡される。

感想？

……パンズはうまいと思う。

カリッ、としていて、小麦粉のいい味わい。

チーズも程よく溶けていて、いい感じにマッチしている。

肉は……和牛100パーセントだから・・・

まあ、、、微妙だよね。

個人的な見解だけど、

和牛100パーセントのハンバーガーって旨いのか？？？

何のためにハンバーグにつなぎとしてパン粉が入っているのか？？？

パン粉を加えることによって、肉のジューシーな肉汁がパン粉に吸収され、上質な味わいになるのだ。

パン粉をカサマシという人もいるけど、断じて違う。

ハンバーグとして成型もできるし、つなぎを入れることはメリットしかないのだ。

そんなこんなで、このハンバーガー、肉がボロボロのボソボソ…

なんかすごくもったいないな～