バリ男〜日本橋店〜
昼だったので適当写真。
見た目の割には大した量はない。
写真は豚増しラーメン味玉ネギ1300円也。
昼飯にしては高級品。
東京駅近郊は物価高めだから仕方ない。
入店から5分もかからず着丼したのはかなりの好印象。
昼飯時には持ってこい。
スープは入荷度高めの豚骨醤油。
豚は市販品であろうが、悪くはない。及第点。
麺も自家製ではないだろう。

ラーメン大系列の麺に似てて外れはないが無難過ぎて突破力にはやや疑問。
トッピングのネギは塩コショウが強過ぎて、スープの味を損ねてしまっている感じもする。
ネギの下にもやしが潜むが普通過ぎて評価のしようがない。
シャキシャキ感が残るのは悪くはないが、、、
卵は良く出来ているが市販品に濃い味の煮卵の様な感じとなってしまい神秘性に欠ける、、、

と若干酷評したが、午後仕事することを考えると感動の余韻が長引いたりしないのでちょうどいいか。